|
|
Картофель с шампиньонами
300 г шампиньонов, 2 головки лука, 60 г сметаны,100 г ветчины, 0,5 стакана муки, 500 г картофеля, 30 г сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень.
Нарезать соломкой лук и шампиньоны и спассеровать их отдельно в масле. Затем смешать и добавить сметану, мелко нарезанную ветчину, муку, бульон и тушить 10-15 минут. Вареный картофель нарезать крупными кубиками, положить на сковороду, залить приготовленной из ветчины и шампиньонов смесью, посыпать твердым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь.
|
|