|
|
Кулич царский
7 стаканов муки, 50 г дрожжей, 3 стакана сливок, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 15 желтков, 10 зерен кардамона, 1 мускатный орех, 50 г миндаля, 100 г цукатов, 100 г изюма.
Дрожжи развести в стакане сливок, добавить половину муки и поставить густую опару. Когда она поднимется, ввести растертые с маслом и сахаром желтки, остальную муку, сливки, толченые кардамон и мускатный орех, рубленые миндаль и цукаты, промытый и обсушенный изюм. Тесто хорошо выбить и оставить подниматься на 1,5-2 часа. Потом снова вымесить, переложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями высокую форму. Наполнить ее до половины, дать тесту подняться до 3/4 высоты формы и поставить в духовой шкаф.
|
Игры, как создать интернет кафе казино .
|