|
|
Кутья рождественская
Переберите 0,5 кг риса, промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, откиньте на сито и промойте холодной водой. Затем залейте большим количеством холодной воды и варите до готовности, не мешая. Воду слейте, рис остудите. Миндаль ошпарьте кипятком, разотрите, смешайте с сахаром, разведите небольшим количеством воды и соедините с рисом. Размешайте массу, добавьте 200 г вымытого и ошпаренного изюма, корицу и снова перемешайте. Выложите в большую тарелку, обровняйте и посыпьте сахарной пудрой.
|
|