|
|
Лапша грибная
100 г сушеных белых грибов, 2 л воды, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 200 г лапши.
Из грибов и овощей сварить грибной бульон. Когда грибы станут мягкими, вынуть их из кастрюли, мелко изрубить и обжарить на сливочном масле с луком.
Обдать кипятком лапшу, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой и опустить в грибной бульон. Туда же положить и обжаренные грибы. Суп еще раз хорошенько прокипятить.
|
|