|
|
Окрошка с хреном
200 г хрена натереть на мелкой терке, 300 г зелени укропа мелко нарезать, 350 г свежих огурцов натереть на крупной терке, все смешать со 150 г соли.
Зелень укропа брать не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится. Смесь держать в стеклянной банке под пластмассовой крышкой в холодильнике. Сохраняется она до нового урожая. Ее можно использовать не только в окрошке, но и в салатах.
|
|