|
|
Рассольник «ленинградский»
Мытую перловую крупу залить кипятком и сварить до готовности. В мясной бульон положить перловую крупу, нарезанный ломтиками картофель. Незадолго до готовности картофеля - нарезанные ломтиками припущенные соленые огурцы, обжаренные с томатом корни петрушки, моркови, соль, лавровый лист, огуречный рассол.
При подаче на стол положить сметану.
|
|