|
|
Сбитень
100 г сахара, 150г меда, 1,5 л воды, 3-4 гвоздики, корицы - на кончике ножа, лавровый лист, 2 ч. ложки сушеной мяты.
Старинный русский напиток пьют обычно зимой и горячим.
Мед развести в стакане воды, вскипятить и снять пену. Отдельно прокипятить сахар в стакане воды. Затем соединить сиропы и проварить на слабом огне, не допуская заметного кипения, так, чтобы часть воды выпарилась. В оставшейся воде (1л) проварить пряности и травы в течение 10 минут и соединить с сиропом. Дать настояться.
|
|